Recept: Durum lekker fris met appel en paprika

Jaren geleden kocht ik deze in een pakje in de supermarkt, Turkse Durum, maar deze is uit de schappen gehaald dus mezelf eraan gewaagd om een eigen recept samen te stellen wat enigszins kan tippen aan de lekkere wrapjes. Simpel en snel! Komt ie dan!

Bereidingstijd: 30 minuten

Nodig:

500 g kipfilet in stukjes

een pak tortilla wraps

2 Granny Smith appels

1 rode paprika

1 bakje Griekse Yoghurt

Tijm

Knoflookpoeder

Komijnzaad gemalen

Peterselie

Olijfolie

evt. citroensap

Kruid de stukjes kipfilet in olijfolie met een theelepel komijn en een theelepel tijm. Laat dit eventjes intrekken. Snijd intussen alvast de appels en paprika in stukjes. Bak dit kort eventjes mee. Terwijl dit op staat ga je ondertussen met de Griekse yoghurt een sausje maken. Meng hierin knoflookpoeder (naar smaak) met wat tijm. Voeg later hier wat peterselie aan toe, evt. nog wat drupjes citroensap.

Dit sausje kun je los bij serveren maar beter nog de wrap mee insmeren voor je het kip/paprika/appel mengsel erin rolt.

Smakelijk!

#durum #gezond #gezondrecept #wraps #kip #recept